清香酸爽的开胃菜【凉拌西葫芦丝】
食材：
西葫芦、
蒜瓣、
红辣椒;
凉拌西葫芦丝的做法
1、蒜瓣切碎末;红辣椒切细丁;
2、西葫芦洗净，去蒂，用擦子擦成细丝，中间有籽的部分可以不要;
3、将西葫芦丝、蒜末、红椒碎混合，放适量盐、生抽、香醋、芝麻油，搅拌均匀入味，即可食用。
凉拌西葫芦丝做法小贴士
1、西葫芦用擦丝器，擦出来的丝口感要好些;
2、西葫芦丝不用焯水;
3、凉拌的西葫芦丝，醋不可缺少。
让你胃口大开的快手凉拌菜。
小提示
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关键词:西葫芦开胃菜谱西葫芦食谱
辣椒的作用
辣椒别名番椒、秦椒、海椒、辣茄、辣角、圆椒、尖椒、鸡嘴椒、钉头辣椒。原产于中南美洲的热带地区，以墨西哥最为盛产。首先种植与食用的是印第安人。16世纪传入欧洲，17世纪引种我国。我国最早的记载见于《花镜》和...