无酒就不成宴，向来是中国人的一种传统。
过年了，全家老小齐坐一桌、吃饭喝酒，推杯换盏，在这欢聚一堂的喜庆时刻，酒的确能调节心情，增添欢乐的气氛，所以，酒是必不可少的，而一两道下酒菜就更不能少了，花点心思就能成就一道满意的下酒菜，简单快手，无需腾出过多的时间，几分钟就能搞定。
凉拌鸡丝算是一道下酒菜，加入红皮萝卜，普通的鸡丝立马变得美艳起来，清爽肉香，必须的好吃啦，哈哈，喝多几杯也值得的。
花点心思成就一道家宴中美艳的下酒菜【凉拌萝卜鸡丝】
食材：鸡胸肉、红皮萝卜、干辣椒段、蒜末
调料：生抽、香油、香菜段、花椒
凉拌萝卜鸡丝的做法
1、准备食材.
2、锅内注水，放入花椒粒和姜丝，水烧开后将鸡胸肉放入，调入料酒和盐，煮至鸡胸肉熟后捞出。
3、红皮萝卜切成细丝，干辣椒切断。
4、将煮熟的鸡胸肉手撕成丝。
5、将萝卜丝和蒜蓉放入鸡肉丝里的碗里，加入生抽，少许香油。
6、锅中注油，放入辣椒段爆香。
7、将爆好的辣椒油倒入鸡丝碗中搅拌均匀，最后加入香菜段即可食用。
美食小贴士：可以加点芝麻，会更香哦，因为家里没有了，所以没加。
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
关键词:萝卜鸡丝鸡丝食谱
大蓟的功效与作用
中药材使用菊科植物大蓟的全草及根。该药材性凉，味甘、苦，无毒。根煎剂或全草蒸馏液能抑制人型有毒结核菌的生长。水浸剂和乙醇浸出液，应用于狗、猫、兔等麻醉动物有降低血压的作用。水煎剂或醇浸剂对家兔子宫有明显的兴奋作用...