雨天持续了好些日子了，不时地还电闪雷鸣，阴云飘忽不定，闷热难熬的天气，恰似我那忧郁伤感的心情啊，这段时间总莫名地失落。人家说，如果你看到眼前的阴影，请不要在意，因为阳光就在你的背后。转过身，你就会发现阳光灿烂的天空。好吧，说说菜，这个芥末木耳，实在是非常地惊艳，和朋友们聚餐的时候，她们点的，没有想到这么简单的组和，口感如此特别，大受欢迎，这不，马上就回来自己折腾了。
零技巧超受欢迎的芥末木耳
材料：干木耳一把，蒜头5瓣，蚝油一大勺，生抽一大勺，清水一大勺，陈醋一大勺，芥末少许。
芥末木耳的做法
1.干木耳用冷水泡发备用。
2.烧一锅热水，将泡发好的木耳汆熟，捞起。
3.热锅，把清水，蒜蓉，生抽，蚝油，煮出香味。
4.将3煮好的调味料，加上木耳拌均匀。
5.最后加上芥末，拌匀，装盘时可以加点青瓜红萝卜。
美食小贴士
1.佐料已经有咸味，不用加盐，这道菜不需要用到油。
2.加了芥末后，不要再加热，否则味道很怪
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
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木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...