香椿买回来我一般都是炒鸡蛋或者炸香椿鱼儿，这次尝试了一下香椿拌豆腐。
清爽的豆腐因为有了香椿的加入，顿时有了不一样的味道，
香椿独有的味道，每一口都深深的刺激你的味蕾，让你再来下一口。
而且这道菜做法非常简单，只要把两种主料汆水，用自己喜欢的调料拌一拌就好了。
香椿拌豆腐
原料：豆腐两小块、香椿一小把、红椒少许、盐一小勺、白糖少许、生抽少许、芝麻油一大勺
香椿拌豆腐怎么做
1、豆腐切小丁，香椿去老梗洗净
2、红椒只要一点点切碎，拿来点缀，增加味道用的
3、锅里水开以后放一小勺盐，下豆腐汆烫2分钟，这样一来入味，二来去豆腥味
4、豆腐捞出沥干备用
5、香椿汆一下立刻捞出切碎
6、把豆腐装入碗里，放入香椿末
7、加一小勺盐，少许白糖，适量生抽，一大勺芝麻油调味
8、把所有的材料轻轻拌匀，最后撒入红椒粒就可以上桌了
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
关键词:香椿香椿食谱豆腐食谱豆腐
食用香椿的功效
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮...