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苹果派的做法家庭版

答:一、做苹果派需要的食材:         

苹果1个、吐司片6片、黄油25克、白糖25克、鸡蛋1个、淀粉2勺。    

二、苹果派的做法:         

1、把苹果去皮。        

2、把苹果切成小块。          

3、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来。       

4、取蛋黄搅拌均匀。       

5、热锅,放入黄油。        

6、小火烧30秒至黄油融化。         

7、倒入苹果块,加入白糖。     

8、小火烧1分钟至白糖融化,加入淀粉。      

9、炒2分钟至起泡粘稠状态,苹果块就炒好了。      

10、把炒好的苹果块装盘备用。       

11、把吐司片的边边切掉。         

12、把吐司片用擀木棍擀平。       

13、在土司片左边划上几刀,周围刷上一层蛋黄液,右边放上炒好的苹果块。        

14、用叉子压紧。        

15、这样苹果派就压好了。         

16、热锅热油,放入压好的苹果派。        

17、煎3分钟至两面金黄就可以出锅了。         

18、最后把苹果派装盘。       

苹果派的小窍门:         

1、如一个苹果做出来的馅有得多,可以多买一些吐司片,多做一点苹果派。         

2、如不喜欢黄油味道,可以少放一点黄油。         

3、使用小火慢煎,这样做出来的苹果派比较好吃。

【好吃的苹果派的做法】

一、做苹果派需要的食材:苹果2个,蛋挞皮8个,白糖1勺,玉米淀粉水15克,鸡蛋黄1个,黑芝麻2克

二、苹果派的做法

1. 新鲜苹果,清洗干净

2. 去皮去核,切小块备用

3. 蛋黄打散搅匀备用

4. 锅中倒油,油热后下苹果丁,中小火翻炒,苹果变软时放白糖

5. 加入事先准备好的淀粉水,继续翻炒

6. 炒至粘稠状,关火,晾凉

7. 将炒好后的苹果丁放入蛋挞皮

8. 包好、捏紧放在烤盘里,涂上蛋黄液

9. 撒上黑芝麻

10. 放入烤箱,温度调至180°加热20分钟,即可食用

苹果派制作起来并不难,首先我们需要把黄油软化一下,之后需要把低筋面粉和细砂糖放在一起,用手进行揉搓,等到搓揉均匀,而且混合好面粉之后,这时候我们倒入水,然后揉成面团,需要放上大概十五分钟的时间,这时候我们还要把苹果切成薄片之后备用,把蜂蜜和白糖一起放到锅中,开小火制作成糖浆,我们把苹果片放入锅中,烫煮一会儿,等到变软之后就可以了,否则如果苹果片太硬,这时候反而没有办法卷起来,制作成薄片,把苹果切成长条之后,需要排列整齐,而且这时候派皮需要折叠好,等到全部的派皮边折叠好之后,放到烤箱中,烘烤大概半个小时就可以吃了。

苹果派的营养价值
苹果派的营养价值还是很丰富的,首先苹果的营养是非常丰富的。而且在苹果中,其中是含有大量的糖分,其中还有各种微量元素的存在,尤其是锌、钙、磷、铁等微量元素都是我们很需要的,而且其中还有维生素的存在,尤其是维生素B1、维生素B2、维生素C的量特别丰富,再加上有一定的胡萝卜素存在。是一种营养价值非常全面的水果,而且也是我们人体很容易被消化和吸收的,同时通过吃苹果派,可以发挥出增进记忆、提高智力的功效,对我们大脑健康有很大帮助。
苹果派中的锌元素很丰富,这是我们人体中很需要的微量元素,也是很重要的一种酶,这是我们人体很重要的组成部分,也是促进我们人体生长和发育的时候非常关键的元素。同时对锌元素来说,是可以帮助我们人体产生抗体的,还可以提高人体免疫力,所以很适合我们在平时吃。
苹果派中的低筋面粉营养价值也非常丰富,其中的蛋白质很丰富,而且还有微量元素的存在,而且还有钙、铁等微量元素,都是人体很需要的。   制作苹果派就需要准备几个苹果,一些低筋面粉,白糖,绵白糖,无盐黄油,鸡蛋,柠檬汁,黄油软化以后,加入鸡蛋液,然后再加一些低筋面粉,绵白糖搅拌均匀,搅拌后揉成面团,再放到冰箱的冷藏室里面冷藏一个小时,在这个过程中就可以制作苹果馅,需要把苹果切成丁,然后无盐黄油放到锅里面融化,火不需要开的很大,加一些白砂糖搅拌均匀,一直到完全融化,再加入苹果丁慢慢炒软,再加一些柠檬汁翻炒均匀放凉备用,苹果馅料完成以后就开始擀面皮,面团取出来,2/3做苹果派底,需要先铺在保鲜膜上按一下,然后放到模具上面,边缘弄整齐,底部铺上苹果馅料,剩下的面团擀平以后切成宽条状,错落交叠在一起,然后再涂抹一些蛋液进行烘烤,大概烤制25分钟左右就可以吃了。 自制苹果派的做法
1.
苹果削皮切成小块
2.
放入白糖混合待用
3.
和面醒二十分钟
4.
面团做成小剂擀薄
5.
放入适量的苹果酱
6.
合起来
7.
压好花边
8.
下热油锅中炸两面金黄鼓胀起来就好了
9.
控好油就可以享用

苹果派的做法  

将低筋面粉黄油细砂糖混合搅拌揉搓成颗粒状

加入牛奶,揉成面团,分成二比一的大小,放入冰箱冷藏20分钟

将黄油苹果丁细砂糖倒入不粘锅内翻炒,滴入几滴柠檬汁防止苹果氧化,继续翻炒,直到苹果变干,开始分次加入水淀粉,待苹果粘稠出锅

拿出冷藏的面团,擀至比模具大一圈

把面皮放入模具,我用的是8寸披萨盘,一样好使,面皮刚好合适,给边缘做点花样

用叉子在饼底戳点洞,防止有气体导致底面鼓起

把之前炒好的苹果丁平铺在盘底饼皮上

然后用小面团编顶面,我是用擀面杖比着切的条

编制还是简单,从中间开始比较好编一点

最后刷上蛋液

烤箱提前十分钟预热,放入烤箱中层,上下管190度15分钟,转170度20分钟,具体温度还要看自己家烤箱脾气。

味道和颜值并存的苹果派出炉

材料

主料:面粉200g、苹果300g;
辅料:黄油适量、白糖适量、水淀粉适量、蛋黄30g

自制麦当劳苹果派

1

面粉加温水和面,揉成团醒10分钟。

2

苹果去核去皮,切成丁。

3

苹果放锅中,加入白糖腌制一下。

开小火熬至半软,加水淀粉不停搅拌至粘稠即可。

4

醒好的面团擀成长型。家中没有擀面杖,这是用啤酒瓶擀成的,形丑了点。

5

黄油融化,抹在中间的位置。

6

两端向内对折,压紧。擀开。再抹黄油,对折、擀开如此三次。就有很多层了。

7

将做好的派皮切成馄饨大小的长方形面片。

8

取一块派皮,用勺子把馅儿放在皮上。

9

对折,三边捏紧一个就好啦。
依次做好后表面刷好蛋黄液。这样做炸出来的苹果派更加漂亮,而且营养更丰富一些。

10

锅中放油,烧至六成熟,放入苹果派。开小火以免炸糊。

11

炸至苹果派两面金黄,即可捞出、沥油。晾一会就可以吃了。

小贴士

1.腌苹果用的糖,大概一个苹果2勺糖,糖可以根据自己具体喜好加。
2.温水和面做出来的派皮口感更加好。
3.炸好之后晾一会就可以吃了。趁热吃好吃些,但也不要太着急,要小心烫噢。
4.可以把内馅换成菠萝或香蕉等,依个人口味。

用料
主料面粉200克苹果1个
辅料白糖1汤匙玉米油1汤匙
自制苹果派的做法
1.
苹果削皮切成小块

2.
放入白糖混合待用

3.
和面醒二十分钟

4.
面团做成小剂擀薄

5.
放入适量的苹果酱

6.
合起来

7.
压好花边

8.
下热油锅中炸两面金黄鼓胀起来就好了

9.
控好油就可以享用了