黑米最简单的十种吃法如下：
做法1：黑米养生粥。
准备食材如下：黑米80克，黑豆30克，黄豆10克，花生20克，红豆10克，桂圆18粒，红枣3粒，枸杞5克。
具体做法如下：红枣，枸杞分别用清水浸泡几分钟，其余食材淘洗干净，红枣洗净，用厨房剪刀剪成条状，顺便去掉红枣核，枸杞沥干水分备用，再将所有食仔乱轿材放进电饭煲内胆，倒入适量清水，将电饭煲内胆放进电饭煲，接通电源，启动煲粥程序。
桂圆去壳，用清水浸泡几分钟，沥水，“杂粮粥”时间还剩25分钟时，放入桂圆，根据口味加入冰糖，盖上盖子继续煮，出锅前5分钟放入枸杞，盖上盖子再煮5分钟即可。
做法2：黑米糕。
准备食材如下：黑米500克，炼乳2勺，桃仁适量，清水适量。
具体做法如下：黑米提前一天晚上用清水泡着，将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子，盖上锅盖，加压 ，上气候转小火煮8分钟，就好啦，关火焖3分钟，再放气，盛出来，这样口感更佳，在煮好的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀，再把黑米装入准备好的慕斯花模中，压实，脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁就好啦。
做法3：红枣黑米粥。
准备食材如下：黑米150克，糯米150克，红枣20个，白糖适量。
具体做法如下：将黑米和糯米清洗干净，接着把黑米和糯米倒入锅中，放入三碗水，然后开大火煮开，转小火熬20分钟，接着加入红枣，然后加入白糖继续熬20分钟，等到锅中汤汁浓稠就可以出锅了。
做法念肆4：黑米发糕。
准备食材如下：黑米100克，小麦面粉200克，水300克，酵母3克，糖40克
具体做法如下：黑米浸泡过夜晾干后打磨成粉，加入面粉和糖，酵母用温水溶解加入陪并面粉中，用刮刀搅拌均匀，8寸模具抹油倒入搅拌好的面糊，常温温暖处发酵，发酵至两倍大放入蒸锅，水开后，大火蒸30分钟，再焖5分钟即可。
1、八宝黑米粥：材料：米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。
做法：将桃仁去皮切丁，瓜元切丁，将红枣去核洗净。将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡，待它们水涨发后捞起装盘子。黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时。煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。
2、补血养颜黑米粥：
材料：黑米30克、粳米70克、枣（干）20克、银耳（干）15克、芝麻10克、大豆15克，红糖适量。
做法：黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂，将红枣去核洗净。先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。待黑米及其他配料都足够松软之后，加入适量的红糖即可食用。
3、冬日养生杂粮粥：
材料：大米，糯米，小米，黑米，红豆，绿豆，清水各适量。
做法：将所有材料洗净，放入锅中，加入足量水。盖上锅盖后，放电磁炉上，选择“烧水”模式。电磁炉发出声响，表示粥烧开了，它自动切断电源。这时，打开锅盖，选择“炒菜”模式，100度。20分钟后，首粗切断电源，盖上盖子焖一会儿，即可食用。
4、红豆黑米粥：
材料：红豆，黑米，花生，红糖。
做法：红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟，再加入红糖少许。
5、红枣玫瑰黑米粥：
材料：黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条。
做法：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。
6、桂圆红枣黑米粥:材料：
黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干氏芹雀颗，桂花适量，大米适量。
做法：干红枣洗净桂圆剥皮。黑米和白米3：1的比例煮开。软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟。最后可加些冰糖调味。
7、香甜黑米粥:
材料：黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红歼早糖10g。
做法：先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用。将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火。将鹌鹑蛋去壳放入煮好的黑米粥上做装饰即可。
8、南瓜黑米粥:材料：
南瓜200克，黑米150克，大枣60克。
做法：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片。将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。