香炸鱿鱼圈的做法
用料：新鲜鱿鱼 红薯粉 鸡蛋液
香炸粉(如果么有就用面包糠代替，效果差不多)
香炸鱿鱼圈做法：
1.将鱿鱼洗净切圈，晾干备用。
2.沾上红薯粉，再沾蛋液。
3.最后沾上香炸粉。
4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。
*小贴士：
1.这是一道现炸现吃的菜，菜热乎乎，才会香脆，凉了就不好吃了。
2.外层使用面包糠时，鱿鱼一定要先腌制，否则鱿鱼是没有味道的。
3.如果想省略这道工序的话，炸好后，用沙拉酱或西红柿酱也蘸食也可以。 五彩鱿鱼的做法(黑胡椒五彩鱿鱼圈)材料：鱿鱼、彩椒、
调料：植物油、黑胡椒、盐、姜粉、洋葱、料酒、鸡粉、生抽
炸鱿鱼圈的做法：
1、准备原料
2、鱿鱼洗净，撕去膜、切成圈
3、洋葱、彩椒、洗净切圈
4、热锅热油放洋葱炒出香味
5、加鱿鱼和少许盐、大火翻炒几下盛出备用
6、炒锅洗净，加油烧热，大火翻炒青椒
7、加鱿鱼，放入少许盐、少许料酒、姜粉、黑胡椒、鸡粉、少许生抽、翻炒均匀即可
小鱼绝招：
教你轻松剥去鱿鱼膜：
方法1：
把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡3分钟; 用刀在鱼背上划两刀; 手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的膜拉掉;再用手把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。
方法2：
把鱿鱼泡在45-55度的温水里也可以很容易把皮剥掉(带温水剥) 椒盐鱿鱼圈的做法主 料： 圆筒状鲜鱿鱼身12两(约480克)，椒盐2茶匙，生粉、蒜茸、干葱片各少许。
配 料： 腌料：盐、沙姜粉、绍酒各1/2茶匙，五香粉1/4茶匙，鸡蛋1只。
做 法： 1、圆筒状鱿鱼(不能剖开)洗净，抹干水，切成圈形，用腌料腌二十分钟，再加生粉拌匀，放入热油中炸至金黄，沥干取出。2、烧热半汤匙油，炒香蒜茸及干葱片，放入鲜鱿及椒盐略炒即成。
备 注： 1、炸鱿鱼圈时油要热，要在最短的时间内炸熟。与椒盐炒时，手要快，以免鱿鱼变软。2、椒盐可这样作：用一份五香粉或黑椒碎，与五份盐放白锅中炒至黄色即成。 香炸鱿鱼圈的家庭制作方法与大家分享一下。
原料：鲜鱿鱼3只、面包渣50克、盐3克、鸡精2克、糖1克、黄酒2克、五香粉2克、沙拉酱30克、酥炸粉适量、食用油适量。
制作：
1、鲜鱿鱼洗净，去鱼骨、鱼头、鱼须备用。
2、将鱿鱼鱼身顶刀切成1厘米宽的鱿鱼圈。
3、取碗一只，用盐、鸡精、糖、黄酒、五香粉将鱿鱼圈码味腌制6小时左右。
4、用面包渣、酥炸粉制成“酥炸糊”备用。
5、将腌好的鱿鱼圈挂糊备用。
6、锅中做油，7成热时入鱿鱼圈。
7、炸至金黄色捞出控油后装盘。
8、取一小碟放入沙拉酱放在盘边即可食用。
贴士：
1、鱿鱼的头、须均可用同样的方法制作，只是会损失一些成品的观感。
2、炸制鱿鱼圈时应该一个圈一个圈的下入油锅，防止因鱿鱼圈在锅中粘连而影响成品的口感和外观。
3、沙拉酱的口味很多，推荐尝试一下芥末味的酱料，味道很好。
炸鱿鱼圈是一道美味的菜肴。主要食材有鱿鱼、油、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠等。
材料：鱿鱼2只、蛋2个、面包粉1杯、香菜末2大匙、面粉1/2杯
调料：酱油1大匙、盐1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少许、太白粉1大匙、水1杯、酒少量
做法：
1、鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。
2、将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。
3、蛋打散，加入香菜末拌匀。
4、鱿鱼圈沾上面粉或生粉、蛋汁、面包粉。
5、油烧至八分热，投入鱿鱼圈炸30秒，呈金黄色捞出。 炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了。
营养价值：
1、鱿鱼圈里面含有丰富的微量元素，很有利于骨骼的发育和造血，对治疗贫能够发挥很大的作用。
2、鱿鱼圈里面含有大量的牛黄酸，从而可以抑制血液中的胆固醇含量，从而可以缓解疲劳，有利于恢复视力，还有利于改善肝脏功能。
3、还有鱿鱼圈还可以抵抗病毒和抗射线。
炸鱿鱼圈的做法
用料
鲜鱿鱼 1条
面粉 75克
面包糠 15克
盐 10克
油 400毫升
生鸡蛋 1颗
做法步骤
这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要舔干净
1、准备好所有食材～鱿鱼撕去膜，去除内脏，清洗干净，切成圈。 用厨房纸巾将鱿鱼圈表面的水分吸干，撒上盐调味。
这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要舔干净
2、锅内倒入油，中小火加热到160度-180度。
这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要舔干净
3、将鱿鱼圈表面均匀的蘸上面粉，并晃去多余的面粉。
这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要舔干净
4、然后蘸取蛋液，
这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要舔干净
5、最后裹上面包糠。
这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要舔干净
6、将裹好面包糠的鱿鱼圈放入锅中，炸3分钟，至变脆且呈金黄色后捞出，
这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要舔干净
7、沥干油即可。
这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要舔干净
8、另外将鱿鱼须裹了面粉，同样的油温炸了一份。
这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要舔干净
9、最后加上柠檬块摆盘～配上一杯生啤太幸福了^_^ 准备材料：鲜鱿鱼大小适当，淀粉100g，鸡蛋两个，面包糠1适量，姜，葱，黑胡椒，白胡椒，椒盐，料酒
步骤一：清洗鲜鱿鱼，去鲜鱿鱼的头尾，然后手撕鲜鱿鱼的皮哈。(本来以为皮会很难撕，其实还是很容易的噢)用刀切成一个个小圈圈喽。
步骤二：锅里加入姜片，葱，可以去腥味，加入鱿鱼圈焯一下(一下下就可以了哈)。
步骤三：焯水的鱿鱼圈里加入黑胡椒，白胡椒，椒盐，料酒，搅拌均匀哈。鱿鱼圈依次沾上淀粉，鸡蛋液，面包糠。
步骤四：把一个筷子放在锅内试油温，直到看到冒泡泡了，把裹好的鱿鱼圈放在锅里炸起来了。炸到金黄哈。
超级酥脆的鱿鱼圈做好了哈。开吃。
炸鱿鱼圈的做法
用料
材料
鱿鱼
面包糠
香辣料
鸡蛋清
油
做法
1. 鱿鱼洗净切圈待用
2. 鱿鱼放上香辣料腌个把小时
3. 鱿鱼圈过鸡蛋清
4. 鱿鱼圈裹上面包糠
5. 最后油锅里炸，炸至金黄便可。 将鱿鱼圈腌制后在表面排少量的面粉，然后裹鸡蛋液，最后在排面包糠，然后在油锅中炸制成型，不过炸鱿鱼最好的方法是用裹糊炸制，面包糠炸制容易脱落，最后炸好后蘸酱食用。