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蒜蓉扇贝的做法

可以直接蒸来吃,喜欢味道重一些的可以自己再加些调料,下面介绍做法:

准备材料:大扇贝4个、大蒜半头、蒜蓉酱2勺、蒸鱼豉油2羹匙、盐一点点、芝麻油半羹匙、粉丝1卷

制作步骤:

1、超市买的扇贝带粉丝和调料,喜欢清淡的可以直接蒸了吃

2、水煮沸了将扇贝放入锅中

3、蒸10分钟就好了

4、口味重的可以加适量的油,小火,放入蒜末,加入生抽和一碗清水,煮沸即可关火 

5、淋在扇贝上即可食用

   

主料

扇贝肉1小碗

辅料

紫洋葱1/2个

胡萝卜3片

小米椒3个

蒜3瓣

姜2片

香菜2根

调料

蒜蓉辣酱依个人口味

糖2勺

酱油1勺

蒜蓉扇贝肉的做法步骤

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1.扇贝肉冷水解冻。

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2.抠出脏东西,清洗干净备用。

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3.所需配料切丝,切沫备用。

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4.冷油放入2勺白糖。

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5.待糖化开后放入姜片,蒜沫炒香。

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6.放入所有食材快速翻炒。

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7.扇贝熟时放入蒜蓉辣酱翻炒均匀。

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8.出锅前放入香菜,1勺酱油。

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9.成品出锅。

调制蒜蓉酱。炸制蒜蓉调制金银蒜上笼五分钟即可