鸡腿汉堡的做法2
鸡腿汉堡的食材和调料
汉堡胚、3个、鸡翅根、6个、圆白菜、适量、丘比沙拉酱（香甜味）、适量、炸鸡裹粉、、面包糠、、
鸡腿汉堡的做法与步骤
第1步.鸡翅根去骨，肉用刀背拍松，尽量把鸡块拍薄点，然后加入姜片，花椒油，辣椒油，生抽，蚝油，料酒，少量糖及生粉拌匀，腌4小时以上，过夜更好
第2步.把腌好的鸡块去掉姜片，每块都均匀沾上一层裹粉，再放入蛋液中浸湿，然后两面沾上面包糠
第3步.处理好的鸡块放入油中小火慢炸至熟透（油温不能过高），然后捞起，开中火，油烧开后放入鸡块复炸，等表面酥脆就快速捞起。准备好圆白菜丝及面包
第4步.面包一分为二，先铺上圆白菜丝，再挤上沙拉酱，放两个鸡块，然后再挤一次沙拉酱，铺上菜丝，合上面包
第5步.汉堡成品
