醋焖鱼的做法2
醋焖鱼的食材和调料
小鲫鱼、1500、面粉、少许、白糖、四勺、香醋、一碗、葱姜蒜、少许、料酒、少许、耗油、少许、干辣椒段、少许、
醋焖鱼的做法与步骤
第1步.将鲫鱼清洗干净，为了省事将鱼头出去，喜欢吃的亲们可以忽略这一步哈！
第2步.葱切细丝，姜切细丝，蒜拍碎。
第3步.找一个大一点的盆放入沥好水的鲫鱼，加入葱姜蒜，料酒2勺，盐少许，耗油一勺腌制20分钟左右。
第4步.为了煎出完整漂亮的鱼身，在鱼表面轻拍一层干面粉。
第5步.油温达到七成热的时调小火入油锅炸至金黄色。
第6步.炸好后的成品，酥酥的，下现在也可以撒上椒盐直接吃。很好的下酒菜。
第7步.锅内少许油，加入葱姜蒜爆香后加入香醋和生抽、料酒。
第8步.加入开水，两勺耗油，胡椒、辣椒段少许，白糖4勺。
第9步.将煎好后的鲫鱼放入汤中，大火烧开后文火细顿30分钟左右。
第10步.当当当！出锅了！闻着就香。无论搭配什么都那么好吃。鱼刺轻轻一嚼就碎，好吃啊！
