葱烧豆腐的做法2
葱烧豆腐的食材和调料
豆腐、1块、大葱、数根、生抽、1勺、蚝油、1勺、豆瓣酱、1勺、糖、少许、小辣椒、3-4根、牛肉末(可不加)、少许、
葱烧豆腐的做法与步骤
第1步.准备好所有的原料 豆腐 葱 小辣椒 大蒜 肉末（肉可依据个人喜好选择 可不加）
第2步.豆腐切成大约3cm×1.5cm×0.5cm的小片 葱切成3-4cm的小段
第3步.平底锅烧热 倒入少许油 油温足够高以后放入切好的豆腐开始煎
第4步.剪至双面金黄后盛出放入容器备用
第5步.准备一点水淀粉(就是一点淀粉加入少许水） 这一步是让葱烧豆腐炒出来更嫩滑 放在一旁备用
第6步.圆圆圆葱烧豆腐金牌酱汁： 老抽 生抽 耗油 豆瓣酱（1：1：1：2） 再加入一丁点的蜂蜜或者白糖调味 准备好放旁边备用
第7步.加热平底锅 倒一点油 油温够热以后 放入蒜片 小辣椒 小葱段煸炒出香味
第8步.加入切好的葱段
第9步.加入刚刚煎好的豆腐和葱一起翻炒
第10步.等葱段开始要变软的时候加入水淀粉和刚刚调好的酱汁，迅速翻炒均匀，让酱汁和水淀粉均匀包裹在每一片豆腐上
第11步.再加入牛肉末（没有肉可以不加哦） 翻炒均匀后 好啦 ！出锅！
第12步.这道无敌好吃的「葱烧豆腐」就完成啦！ 我就用这倒正儿八经的山东菜 「葱烧豆腐」 征服了我的墨西哥室友！
第13步.更多吃喝玩乐 请关注我的微信公众号「圆圆圆私厨料理」
