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蔬菜披萨的做法

蔬菜披萨的做法2

蔬菜披萨的食材和调料

马苏里拉芝士、100g、中筋面粉、200g、酵母、3g、温水、100ml、盐、3g、橄榄油、10ml、意大利面酱、60g、长茄子、1个、青椒、2个、樱桃西红柿、200g、

蔬菜披萨的做法与步骤

第1步.酵母放入温水中搅拌均匀,静置5分钟

第2步.把融化酵母的水倒入面粉中,先用筷子搅拌,再用手和面,加盐、橄榄油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧面一个小时

  • 3.揉出面团空气,重新盖上保鲜膜,继续饧面半个小时

    第4步.长茄子切片,过油用小火煸一下

    第5步.青椒整个切丝

    第6步.樱桃番茄对切

  • 7.饧发好的面团取出,案板撒一些干粉,把面团压扁擀成2mm厚的薄片,烤盘铺锡纸,把面片放入烤盘

    第8步.在面片上先刷一层意大利面酱,上面撒上40g的马苏里拉芝士,然后以此铺上茄子、青椒、樱桃西红柿,最上面再撒一层60g的马苏里拉芝士

    第9步.烤箱预热200度,上下火,放中下层,烤15分钟

    第10步.出炉后的Pizza