苦瓜鸡汤（营养又清火）的做法2
苦瓜鸡汤（营养又清火）的食材和调料
苦瓜、1根、鸡块、1/4只（一两人份）、姜片蒜头、适量、盐、1g、
苦瓜鸡汤（营养又清火）的做法与步骤
第1步.热锅下油，下姜蒜，放鸡块，烧煎至熟，达到去血水目的
第2步.加水，加盖，大火烧开，改中小火煲8分钟。期间整理苦瓜～
第3步.放入苦瓜，大火烧2分钟，加盐，就可以起锅了。苦瓜烧约久，苦瓜越黄，汤中苦味越浓。我比较喜欢还带有绿色的苦瓜，而且也不怕瓜苦，所以2分钟差不多了。
第4步.汤色金黄，而汤味苦中带甘，夏天来一碗，即能出汗下火，又补足营养