肉酱土豆泥的做法2
肉酱土豆泥的食材和调料
土豆、2个、肉末、50~80g、生抽、1.5勺、盐、1小勺、尖椒、1个、蒜、1瓣、姜、1小块、水淀粉、半小碗、白糖、0.5小勺、
肉酱土豆泥的做法与步骤
1.土豆去皮，洗净，切成块或厚片，上锅蒸20分钟左右，蒸熟至软。
2.蒸土豆的间隙，把尖椒，姜，蒜剁碎，调好水淀粉。
3.把蒸好的土豆块倒入锅内，用锅铲压成泥，然后装到盘子里。
4.锅内热少许油，小火爆香尖椒，姜蒜末，下肉末炒散，加生抽，盐，白糖调味，倒入水淀粉，烧开咕噜一会儿，最后把肉酱汁浇在土豆泥上面即可。