榴莲饼的做法2
榴莲饼的食材和调料
榴莲肉、克、水、克、面粉、克、绿豆陷、克、玉米油、克、低粉、克、黄油、克、糖、克、炼乳、、油皮、、油酥、、
榴莲饼的做法与步骤
1.用料 ：油皮 高筋面粉 植物油 水 糖 油酥 绿豆陷 黄油 榴莲肉 炼乳 1：榴莲肉取出混入到绿豆陷里 加入炼乳 用勺子压成泥。 2：不粘锅内放入黄油 倒入绿豆榴莲混合陷里 加入白糖 不断翻炒 防止糊底。 3：直至绿豆陷变干 不在流动即可 用保鲜膜盖上 放入冰箱保鲜里备用。 4：油皮全部材料放到盆里 用劲揉 整理成团 盖保鲜膜醒发 5：混合油酥材料 盖保鲜膜醒发。 6：油皮分割成一个个的小团子 盖上保鲜膜 再将油酥分割成比油皮要小的小团子 7：油皮按扁成皮边缘要薄。 8：油酥放入其中。 9：按包包子的方法保住收口朝下放置。 10：依次摆好。 11：取出第一个小饼擀开 卷起 依次卷好。 12：盖上保鲜膜松弛15分钟。 13：松弛完成再次擀开。 14：再一次卷起 依次卷好盖上保鲜膜松弛30分钟。
2.15：松弛过程可以分割榴莲陷 分成一个一个的小团子。 16：松弛好后 按顺序依次取出 中间按下两边捏紧压扁成圆。 17：借助擀面杖擀成饺子皮 边缘薄 馅料放入其中虎口收紧 一定不要留缝隙 不让烤制中露馅。 18：烤箱预热180度 考15分钟 全部翻面再烤10分钟 19：榴莲饼就做好了