海鲜咖喱饭的做法2
海鲜咖喱饭的食材和调料
生白米、100克、大虾、6只、蟹肉棒、10只、咖喱粉、、洋葱、一只、青葱、一小只、青椒、一只、盐、、黑胡椒、、橄榄油、适量、
海鲜咖喱饭的做法与步骤
1.将大米泡在水中3个小时左右，加入少量盐。虾洗净，去掉肠线，用白葡萄酒和黑胡椒粉腌制10分钟，用沸水烫熟
2.将蟹肉棒清洗干净，切成块
3.将洋葱、青椒切成丝
4.锅内放橄榄油，3成热时加入咖喱粉炒均匀
5.加入洋葱丝、葱丝爆香，放蟹肉棒和虾，加白葡萄酒
6.把白米下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒
7.加入是米2倍的水至锅中，盖上盖子闷30分钟
8.即将起锅的时候加青葱、番茄等蔬菜，装盘子OK