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甑糕(西安传统小吃)的做法

甑糕(西安传统小吃)的做法2

甑糕(西安传统小吃)的食材和调料

红枣 适量、颗、糯米按平时做米饭的量即可、克、

甑糕(西安传统小吃)的做法与步骤

第1步.一、糯米提前10小时泡发,然后上锅蒸熟。可以添加自己喜欢的各种豆类(不宜太多)提前泡发,一起蒸熟。 二、把蒸熟的糯米,豆类静置冷凉(喜欢吃甜一点的,可以在这个步骤中加入适量白糖)。也可以洒一些蔓越莓,酸酸甜甜的很好吃。 三、红枣去枣核对半切开,然后找个碗,按照顺序一一码好,然后把混合好的糯米重新装进碗中,上锅蒸10分钟。 四、图中我是切了几片苹果片,一一码在碗里,底部放了一些鹰嘴豆,然后吧拌好的糯米放进去上锅蒸的。出来就是这个效果啦。