花胶炖鸡的做法

花胶炖鸡的做法2

花胶炖鸡的食材和调料

花胶、100g、鸡、半只约400克、冬菇、50克、鲍鱼、6只、火腿、25克、羌片、适量、葱、适量、

花胶炖鸡的做法与步骤

第1步.先浸发冬菇和花胶，

第2步.冷水浸盖过花胶烧煮开后放入羌片和葱尾，

第3步.猛火烧5分钟熄炉，焖2小时即可浸软捞起花胶砌件备用，

第4步.鸡去皮和浸软的冬菇用羌酒分别出水备用，干干鲍隔夜浸发好备用，

第5步.5碗开水加入炖盅并放入备用的所有食材，放少许的元肉，杞子，蜜枣1粒，盐

第6步.隔水炖2小时30分试味后，调味便完成。