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贝壳馒头的做法

贝壳馒头的做法2

贝壳馒头的食材和调料

低筋粉、200克、牛奶、120克、酵母、3克、糖、10克、

贝壳馒头的做法与步骤

第1步.面团揉完后,取30克小面团揉圆

第2步.擀平,稍微有点厚度,因为我们做的是馒头

第3步.然后如图用筷子压出纹路

第4步.再用筷子把边上做出贝壳的波浪形

第5步.如图从两边往内夹

第6步.然后对折,整形,可以在内侧涂点油,我这次做忘记涂了。涂了油以后蒸熟的贝壳打开就不会粘住。

第7步.全部做完,放蒸箱,发酵模式5分钟,因为我们在做的时候也花了十多分钟时间了,所以发酵时间要相应减少。现在这天气室温也可以的,大概15分钟左右吧,具体看贝壳有没有发到2倍大。我急着做完睡觉,就用了蒸箱的发酵模式了。亲们可以自己具体看大小,因为天越来越热了。

第8步.蒸箱100度10分钟

第9步.出炉啦

第10步.看,是不是零毛孔

第11步.打开夹上配菜,一口一口啃起来吧。