披萨最好吃的做法，饼底香酥，拉丝有秘诀，做法简单，比买的好吃。天天宅在家里，儿子说，都好久也不吃个批萨了，好说，别的不会，难道鼓捣吃的还不会吗，而且这次特殊时期，想必培养出了太多大厨，今天就开始来说一下批萨的制作，从饼胚的做法，到成品批萨的制作，全部都有哈，自己制作的也同样是饼底香酥，拉丝棒棒的哟，一点不比外面买来的差。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们可以一起动手来为家人制作起来吧，关键自已做的吃着更放心哈。
【披萨】
食材用料：披萨饼底部分：高筋面粉（也叫面包粉）200克，盐2克、酵母3克、水110克、橄榄油10克
制作过程：
1、首先我们先将所有食材全部都混合在一起，将其先用筷子搅拌成絮状，如图所示。
2、继续将其混合揉成一个光滑的面团，如图所示。
3、将揉好的面团分成均等的两份，将其滚圆，盖好保鲜膜发酵20分钟即可。
4、将醒发好的面团，用擀面杖擀成一个圆形薄面饼，放入披萨盘或者圆形其它可以入烧箱的模具中，没有模具，直接入入烤盘即可，将其周边用手指捏出一圈来，中间部分用叉子将其扎上眼，这样可以防止在烤的过程中鼓起来，如图所示。
5、烤箱提前进行预热，设置150度，时间为8分钟，如图所示，开始进行烧烤。
6、烤好可以出炉喽，这是制作饼胚部分，这样先烧烤一下，更方便将饼胚放入冷冻保存，吃的时候直接取出来使用即可。
7、取出先做好的饼胚，就要这程不是很熟的状态，这属于半成品哈，外面卖的饼胚就是这样状态的哟，如图所示。
8、开始制作可以拉丝的披萨了：今天先说一下蔬菜的批萨，将洋葱切丝、青椒切丝，如图所示。
9、烤箱不需要预热，直接先入烤箱180度，烤10分钟，将其先脱一下水分，
10、将披萨饼胚周边厚的一圈的地方先抹上一层橄榄油，在饼胚中心部分均匀地抹上一层番茄酱，如图所示。
11、然后在抹上番茄酱的上面均匀的撒上一层芝士碎，然后再撒上玉米粒、青豆、继续撒上一层芝士碎，最后上面再放上一层火腿肉或者培根肉片都可以，如图所示。
12、最后在其上面再撒上一层芝士碎，如图所示。
13、烤箱设置温度为200度，时间为12分钟，开始烘烤即可，如图所示。
14、烤好出炉上桌切开均等份即可。
15、迫不及待吃起来，都要吃完了，每块都是拉丝棒棒的哟。
[小贴士]：
1、没有橄榄油也可以直接用食用油替代即可。
2、口味根据自己需求，也可以 做成水味味的，但是程序上都是基本一样的，大在家灵活操作即可。
3、烤制的时候，注意观察看烘烤的状态，一定不要让最上层芝士碎烤过头，微微黄最好，这是拉丝的重要性。
4、做好的饼胚可以多做几个，先烘烤一下，然后放凉后，装入保鲜食品袋中放入冰箱冷冻即可。
5、因烤箱温度有所不同，我上面用的是风炉烤箱，不分上下层，温度大家也要熟悉自家烤箱温度来灵活操作。
更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。
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9.9元披萨制作教程 主料牛奶70ml面粉150g辅料卡夫菲力干乳酪20g猕猴桃3个白糖5g盐3g芒果1个芝士1片苹果1个酵母3g
步骤
煎锅版迷你水果披萨的做法步骤11.准备好牛奶和酵母。
煎锅版迷你水果披萨的做法步骤22.牛奶加热，酵母用温牛奶化开。
煎锅版迷你水果披萨的做法步骤33.面粉、糖、盐混合，加入酵母液。
煎锅版迷你水果披萨的做法步骤44.和好，成光滑面团。置温暖处发酵40分钟。水果去皮，切小块。
煎锅版迷你水果披萨的做法步骤55.平底锅抹上一层油。
煎锅版迷你水果披萨的做法步骤66.面团发酵好，揉匀、排气；取一半擀成稍厚点的面皮，放入煎锅中；用叉子在皮面上扎出若干小眼。
煎锅版迷你水果披萨的做法步骤77.煎锅放炉上，小火煎制。
煎锅版迷你水果披萨的做法步骤88.小火煎至饼皮底部焦黄。
煎锅版迷你水果披萨的做法步骤99.放上一片奶酪芝士。
煎锅版迷你水果披萨的做法步骤1010.水果一层层铺好。
煎锅版迷你水果披萨的做法步骤1111.撒上乳酪；用小火煎烤5分钟。
煎锅版迷你水果披萨的做法步骤1212.将煎好的披萨移入盘中。放入微波炉，微波组合烧烤焗5分钟，表面微黄即可。
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