家常大盘鸡的做法

用料：鸡腿肉、青椒、土豆、洋葱、面粉、盐、生抽、老抽、啤酒、花椒、干辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱。

步骤：

1、食材准备好切块儿。

2、这是所需要的调料。

3、鸡腿洗干净切块备用。

4、锅里热水烧开。

5、鸡块捞出备用。

6、热锅冷油。

7、放入冰糖。

8、把鸡块和姜片及蒜瓣一起倒入锅内。

9、倒入适量生抽和老抽。

10、放干辣椒。

11、倒入啤酒。

12、倒水没过鸡块。

13、大火加入辣椒和洋葱翻炒。

14、翻炒2-3分钟即可完成。