1、樱花怎么吃
1、腌渍樱花
腌渍樱花的要求很严格。樱花的种类很多，最常见的是染井吉野、杨贵妃等，但最适合腌制的是八重樱。八重樱有多重花瓣，适合腌渍，特别是泡茶时在水中开得最漂亮，所以是最佳食用品种之一。腌渍的过程也很复杂，首先要选择开到七分左右的花朵，并且要带少许枝干。将其清洗干净之后，去水。洒上适当的盐，放置一个晚上。此后将盐水挤干，再倒入适量的白梅醋，浸泡三天左右。然后全部摊开再晾晒三天，色泽鲜艳的腌渍樱花就成了，可装入瓶中保存。在5摄氏度左右的环境下一般可以保存2个月。放在冰箱中随时可以取用。
2、樱花寿司
在春天樱花季节最常食用的当然是樱花寿司，通常有樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆；至於烧樱鱼立寿司，刺身经过火炙後，油脂味更香，而樱金枪鱼寿司除了拖罗碎、亦加入樱虾刺身及三文鱼子，另有一番风味。
3、樱花冷面
最地道的做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面，做出的面条透着淡淡的红晕晶莹透亮。那些面条就在盘中卷着，就等一双筷子激活出生气，在口里跳跃出花的芳香来。
4、樱花酒
樱花祭期间还要喝“樱花酒”。“樱花酒”是由八重樱的花瓣泡酒而成，内含丰富的维他命A、C，美容养颜之外，尚有强化黏膜、促进醣份代谢的效果。
5、樱花茶
樱花不仅仅用来欣赏，它还可以泡茶，把八重樱的花瓣浸泡腌制，在保持花的香味和形状下做成茶。樱花茶口味和红茶相近，透着樱花特有的清香。还有绿茶中拌入熏干的樱花叶制成的，带有淡淡的咸味。
6、樱花冰激凌
每到春季樱花盛开前后，一些咖啡店、甜品店会推出樱花冰淇淋。那是用樱花作为天然色素制成的奶油冰淇淋，具有樱花独特的香气。为了突出樱之特色，店家还要在冰淇淋上面点缀一朵腌制的樱花。樱花一朵，画龙点睛地突出主题，让吃的人感受到浓浓春意。
2、护肤作用
樱花具有嫩肤，增亮肤色的作用，因此樱花常被用于护肤品的原料，樱花通常需要通过提取精制，瑞士传奇集团曾把樱花运用三高新鲜提取技术提炼成樱花粉嫩油，樱花粉嫩油与乳木果油、荷荷芭油等天然油脂具有良好的亲和性，常被混合制成唇膏。
樱花颜色粉嫩，形状也十分漂亮，下面就用彩纸来做一朵樱花。
工具/材料
粉纸、剪刀、胶棒、铅笔
01
准备粉纸、剪刀、胶棒、铅笔。
02先用铅笔在彩纸上画一个椭圆形，两头略窄，这是一个花瓣。
03用剪刀把有花瓣的纸剪下来一条。
04把这条彩纸来回折叠四次，折叠成五层。
05用剪刀沿着花瓣的轮廓，把花瓣剪下来。
06把花瓣打开，得到了五个一样的花瓣。
07用胶棒把这五片花瓣粘在一起，形成一朵樱花。
08再从彩纸上剪下一小段，用剪刀在一侧剪成许多细细的小条，当作花蕊。
09把花蕊围成一圈，用胶棒粘在花芯里。
10再用手把五片花瓣卷一卷，稍微有点弧度，一朵粉嫩的樱花就做好了。