主料
青菜
300g
平菇
250g
辅料
葱花20g
五香粉10g
蒜10g
青菜炒蘑菇的做法
1
青菜掰叶洗净，一定要把根部清洗干净，否则有农药残留
2
放葱蒜爆香，先放蘑菇经过翻炒再放青菜。
3
翻炒均匀后加入盐和五香粉炒匀即可出锅
小贴士
炒青菜不要加酸性物品。也不能加盖，否则青菜会发黄
食材明细
主料
青菜一小捆
辅料蘑菇适量
葱适量
蒜适量
配料生抽适量
食盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
青菜炒蘑菇的做法步骤
1
青菜择好，用盐水稍微浸泡一会。
2
蘑菇用开水焯一下。泡在凉水中。
3
锅中倒油，7成热放入蒜瓣和葱花。
4
倒入青菜翻炒几下。
5
倒入蘑菇，加适量生抽。翻炒2分钟，加鸡精和食盐。盐一定要少放或者不放，因为已经放过生抽了。
6
盛出来了！很新鲜很美味哦！
蘑菇青菜炒的好吃的方法如下主料：鲜蘑菇 青菜心
辅料：味精 盐
1.蘑菇、青菜洗净沥干水
2.油锅烧热
3.蘑菇切片
4.倒入锅中
5.蘑菇爆出香味
6.倒入青菜
7.放点胡萝卜碎作点缀，翻一下青菜炒瘪下盐，炒熟了，下味精糖 干香菇提前泡发，青菜洗净。
2
青菜焯水，焯熟后，放入凉水中，然后稍微攥一攥水捞出。
3
香菇焯熟，切成小块。淀粉加一点点水，能搅匀就行，加少许香油，调成水淀粉。
4
锅里放油烧热，放入葱姜蒜煸香，放入青菜，香菇，盐，酱油煸炒，最后倒入水淀粉翻炒均匀即可。
5
盛盘出锅。 青菜炒蘑菇，最好加上牛肉或者羊肉一起来烹饪，这样会更好且营养搭配会更合理
蘑菇炒青菜准备材料小青菜、蘑菇、盐、糖、先把小青菜用开水焯一下，然后用冷水冲洗，可以去掉农药，蘑菇切成片，浸泡会清洗好，热锅，油7成热，下锅翻炒，加入盐，糖即可。
蘑菇洗净焯水，青菜洗净从中间切一刀，使茎叶分开，葱切马蹄片，炒锅油热放葱，姜，干红椒炒出香味，放蘑菇，青菜茎部翻炒一下，放青菜叶，加蚝油，盐翻炒最后加少量鸡精关火装盘即可。
蘑菇学名:Agaricus campestris是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。
蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。
蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。
平常叫做蘑菇的是真菌中的一类，即担子菌的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分，样子很像插在地里的一把伞。地下还有白色丝状，到处蔓延的菌丝体，这是担子菌的营养体部分，即非繁殖器官。
在一定温度与湿度的环境下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。子实体初期像个鸡蛋露出地面，迅速发育成子实体，有菌盖、菌柄、菌托、菌环等。成熟子实体的形状、大小、高低、颜色、质地等差别很大。大的直径可达40厘米左右，高可达50厘米左右；小的直径不过半厘米，高不过1厘米。