雪燕皂角米桃胶的做法：
用料：桃胶2颗（大小随意）、雪燕3颗（大小随意）、皂角米40粒左右、清水适量、过滤网1个、红糖适量、牛奶一瓶。
步骤：
1、准备所需材料。
2、全部下水泡发，桃胶可以多泡发一段时间，皂角米浸水的时间可以短一点。
3、这是泡发了12小时之后的样子。
4、可以看到雪燕拉丝很好看晶莹透亮。加水，过滤网洗去杂质，桃胶的杂质会比较多可以多洗几遍。
5、加水，差不多浸过雪燕2-3cm左右就够了，等会儿还要加牛奶煮的稠一点会比较好，不想加牛奶的可以多加水等会儿直接开吃。
6、大火煮开，小火慢炖20分钟口感刚刚好。
7、加入喜欢的牛奶或者酸奶，搅拌均匀开吃，可以直接喝也可以用勺子。
桃胶雪燕的吃法和做法如下：
主料：桃胶40g、皂角米15g、雪燕10g、冰糖20g、椰奶100ml、枸杞10g。
1、冷水泡发桃胶和雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时。用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。
2、先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火。
3、煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火。
4、再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火。
5、盛出，倒入椰奶，即可食用。
