豆腐这个食材已风靡我国大江南北，东西南北，无论是那个地方的人都能接受它，它既可以当配角，也可以做主角，吃法多样。很受人们的喜欢。
今天让豆腐与木耳一起烧了，做法很简单，味道不错，配米饭很好吃哦。
酱烧木耳豆腐
原料：豆腐500克，木耳100克，老抽，生抽，蚝油，水淀粉。盐2克。
酱烧木耳豆腐的做法
1、木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒酱准备好。葱切葱花，姜切末。
2、锅中放水，加适量盐，水开后放豆腐焯水，捞出。
3、炒锅中放油，油热后放葱花姜末和辣椒酱爆香。
4、加入豆腐和木耳翻炒。
5、等豆腐变色后，放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。
6、加入适量清水，再放入盐。盖上锅盖小火慢慢炖。
7、出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡，大火收一下汁，即可出锅。
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...