昨晚发的微博:怀念清水粽，纯糯米的香气伴着粽叶的清香，飘散在空气的每一个角落。。。（湖北的“清水粽”是不包任何馅料的，只是纯糯米）
清晨,走去巴士站坐车,在路边,看到一堆带着露珠的萝兜叶,三个阿姨坐在一旁,小心的除去叶子边缘的锯齿,眼前马上浮现出唐家萝兜粽...
眼看着端午节快到了,小潺嘴馋着粽子,但总觉得外面的粽子不合胃口,手笨的小潺又不会自己包.
得了,咱包不了粽子,就吃糯米蒸排骨吧!
味道是那个味道,只是少了粽叶的清香,加了干香菇,很好吃,配了一碗汤,中午连饭都吃不下了,这糯米果然撑肚子啊!
香菇糯米蒸排骨
材料:排骨
配料:糯米,干香菇,葱花
调料:姜蓉,盐,糖,蚝油,米酒
香菇糯米蒸排骨的做法
1,排骨泡去血水后,加姜蓉,盐,蚝油,糖,米酒腌30分钟(夏季天气热,放冰箱腌制)
2,干香菇泡发,去蒂后切粗条状,混合腌好的排骨中.
3,深口盘底抹油防粘,洒上一层提前浸泡过的糯米,放上一层香菇排骨.
4,再洒一层糯米,再放一层香菇排骨.
5,最后再薄薄的洒一层糯米,大火烧开后蒸20分钟,转小火再蒸10分钟.
6,起锅后洒葱花.
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
夏天常吃糯米好处多
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...