鸡鸭鱼肉加海鲜是少不了的主菜，但也要配些清淡爽口可以清理肠胃去脂的小菜，今天就介绍一款我的最爱——葱烧黑木耳。黑木耳无论是凉拌热炒都是我的最爱，黑木耳的功效不说大家也都知道，最基本的就是清肠去脂，木耳含有丰富的植物胶原，有很强的吸附作用，可以促进体内产生的垃圾排出体外。所以节日的餐桌上如果多出现几次它的身影，这对身体是非常有益的。
今天介绍的葱烧木耳非常简单又好吃。
葱烧木耳
材料：泡发黑木耳适量，大葱一根，生抽一匙，蚝油半匙。
葱烧木耳的做法
1.黑木耳提前泡发，摘洗干净，剪去根部，撕成适当大小的朵；
2.大葱洗净，切成2寸长的段再纵向切丝；
3.为锅注油，烧至五成热（在油里先放一点点盐，这样炒木耳时就不会飞溅油花免得被烫到），倒入木耳炒一分钟；
4.调入生抽和蚝油炒匀即可关火，倒入葱丝余温炒匀即可。
提示：
1.木耳泡的时间越长越软糯，越短则越脆，早上吃就头天晚上泡，晚上吃就早上泡；
2.油锅里放少许盐不为调味而是为了防止向外溅油，炒其它怕飞油的菜也可以用这个方法。
小提示
葱和兔肉能一起吃:此菜肉嫩易消化，降血脂、美容
葱和肉类能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
笔管草的营养价值
每100克笔管草嫩茎叶含蛋白质31克，粗纤维3.2克，胡萝卜索6.54毫克，维生素C51毫克，烟酸1毫克。含橡胶乳汁、菊糖和胆碱。全草含香豆素类和黄酮类化合物...