健康营养的家常小炒——白菜炒木耳
不大鱼大肉的上了，偶要把花的银子省出来，今天俺吃白菜，呵呵~~~~~~开个玩笑啦！这道菜很家常，不过嘛！还是蛮健康营养的。
白菜炒木耳
原料：娃娃菜或大白菜、木耳、五花肉（少）、葱姜丝、麻椒、盐、料酒、生抽、植物油各适量。
白菜炒木耳的做法
1、娃娃菜洗净，用刀从中间竖切开。
2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，五花肉切薄薄的片。
3、锅中放油，小火加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要，放入葱姜丝炒出香味。
4、放入五花肉煸炒出油，加少许生抽和料酒炒匀。
5、再放入白菜，大火翻炒均匀。
6、白菜稍炒软后放入泡好的木耳。
7、加入盐，大火翻炒几分钟出锅即可。
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...