胡萝卜营养丰富，许多家长总想让孩子多吃一点，但往往孩子们都吃不习惯它甜甜的那股味道。怎么办呢？其实很简单，在炒的时候，稍加一点白醋就能解决了。
清炒胡萝卜丝
原料：胡萝卜、香菜、葱、姜、白醋、盐、橄榄油
清炒胡萝卜丝做法
1.胡萝卜切丝，香菜切段，葱、姜切粒备用；
2.锅中加入少许橄榄油，放入葱、姜粒煸出香味；
3.下入胡萝卜丝翻炒几下，加少许白醋；
4.炒至胡萝卜发软，加香菜段和盐调味，拌匀出锅即可。
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...