菜系及功能:家常菜谱 食疗菜谱 保健菜谱
糖醋胡萝卜
原料:胡萝卜400克，白糖、米醋、精盐、鸡精、麻油各适量；
糖醋胡萝卜做法:
1)将胡萝卜去皮，洗净，放入盆内，加入少许精盐搅匀，腌约20分钟后，沥干水分。
2)在胡萝卜丝中放人白糖、米醋呜精、麻油拌匀即成.
特点:酸甜叮口，清淡脆爽。
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...