1.面粉加淀粉加少许食用油，加适量水调好油炸面糊。
2.瘦肉片蘸匀面糊备用。
3.烧热油，放入肉片炸制。
4.将肉片炸到金黄酥脆捞出备用。
5.鲜荔枝去皮去核，掰两半备用。
6.热油锅，放料酒，生抽，醋，白糖熬制酱汁儿。
7.酱汁儿加淀粉调浓稠，放入炸好的肉片和荔枝，快速炒匀入味即可。
小提示
鸡肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
荔枝和红枣能一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
荔枝的功效与作用
荔枝含有较多的葡萄糖、果糖、蔗糖及丰富的维生素c、维生素B、维生素A以及叶酸，还含有柠檬酸、苹果酸和多量的游离氨基酸(色氨酸、精氨酸)和蛋白质，还有钙、磷、铁等无机盐...