茄汁玉子豆腐的做法

1.食材：玉子豆腐、干淀粉、番茄沙司、蒜末、香葱。
2.在碗中加入1勺干淀粉，加2勺生抽，加1勺蚝油，加1勺番茄沙司，加半碗清水，加1勺白糖搅匀。
3.将玉子豆腐放在案板上切开去包装、切成厚片。
4.加入3勺干淀粉抖匀。
5.取平底锅倒油烧热，下入玉子豆腐煎至两面微微发黄盛出。
6.接着，另锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒。
7.然后，倒入调好的汁烧至浓稠。
8.最后，下入煎好的玉子豆腐轻轻的翻动翻动，搁入香葱即成。