1.牛里脊切丝，腌制半小时。
2.莴笋削皮洗净切细丝，加一小匙食盐腌制十分钟，挤干水分。
3.芹菜切段。
4.热锅热油下入牛肉丝爆炒。
5.炒个几十秒至变色，将莴笋丝倒入锅中。
6.加芹菜混合炒匀。
7.加一匙辣椒酱。
8.加适量清水翻炒均匀，适量加盐加鸡精调味。
小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
水芹菜的功效与作用
中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...