1.土豆去皮，和西红柿，青椒一起洗净。
2.土豆切成薄片，放入清水里浸泡一会儿，除去淀粉。
3.青虾剪去虾须虾腔，用牙签挑出来虾线，洗净。
4.切成段，容易入味。
5.青椒和西红柿切成小块儿。
6.锅内放油烧热，放入虾段煸炒至变色。
7.放入土豆片，翻炒两三分钟。
8.放入西红柿块儿，继续翻炒均匀。
9.加少许生抽，少许盐调味。
10.中火翻炒至出汤汁，土豆变软，放入青椒块儿，淋入少许清水烧一会儿。
11.等汤汁浓稠时即可关火啦！
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
番茄——果蔬两用的佳品
番茄又名西红柿、洋柿子、番柿，茄科植物番茄的果实。原产自墨西哥和秘鲁，明代传入我国，现我国大多数地区都有种植。...