腊肉蒸盐辣椒的做法

1.腊肉切薄片。
2.盐辣椒洗净平铺碗底。
3.水中放入料酒，腊肉绰水过冷水。
4.植物油放入腊肉煸出油脂。
5.加入老抽调色。
6.炒好的腊肉放盐辣椒上，加入豆豉。
7.放电高压锅蒸熟即可。

腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。...