1.牛柳切丝，腌制一下。
2.莴笋，胡萝卜分别去皮，切成条状备用。
3.汤锅内加水烧开，加少许盐下莴笋，胡萝卜焯水一分钟捞出备用。
4.利用焯水期间，炒锅加热淋油，下入腌好的牛柳划炒至变色盛出。
5.锅内再次加入少许油，下入焯好的莴笋，胡萝卜翻炒一分钟，加入适量盐，千禾酱油炒匀。
6.加入炒好的牛柳混合炒匀即可出锅。
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...