蒜苔炒卤肉皮的做法

1.猪皮用水洗净，用料酒姜，花椒，八角，香叶，桂皮一起卤煮，直到肉皮煮烂。
2.蒜苔洗净切成段。
3.大蒜切碎，小米椒切段。
4.起锅烧油，放入卤肉皮煸一下。
5.放入辣椒，大蒜爆香。
6.放入蒜苔翻炒断生。
7.加入适量盐，适量生抽调味。
8.翻炒均匀即可。

小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效