1.芹菜洗净切好。
2.泡好的腐竹切好，锅内水烧开焯水1分钟。
3.葱切好。
4.锅内放油烧热，放入葱末炒出香味。
5.倒入腐竹、芹菜翻炒一会。
6.放盐，生抽翻炒入味即可。
小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
水芹菜的功效与作用
中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...