1.准备食材，葱蒜切末，韭菜切段，胡萝卜切片，香干切条备用。
2.猪肉搅成肉馅备用。
3.锅里加入适量清水，烧开后下香干，煮几分钟后捞出。
4.再把胡萝卜焯水后捞出备用。
5.炒锅倒入适量油，油热后下葱末和蒜末爆香。
6.加入适量肉末煸出香味。
7.加入料酒，生抽，老抽煸炒。
8.倒入香干和胡萝卜翻炒。
9.最后加入韭菜翻炒几下后，加入少许白糖，蚝油，盐，鸡精调味，颠两下出锅。
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...