1.准备适量豌豆，清洗干净。
2.沸水中加点盐，放入豌豆焯水2分钟捞出过凉。
3.雷笋剥壳焯水，切取中上部鲜嫩的笋尖。
4.切小段。
5.锅中放油，放入蒜末炒香，放入笋尖翻炒2分钟。
6.放入焯水后的豌豆翻炒，加盐、白糖调味炒匀。
小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
歪头菜的营养价值
中药材使用豆科植物歪头菜的全草。该药材性平，味甘。歪头菜中含有芹菜索，具有解痉止痛和抗胃溃疡作用，可促进溃疡的愈合，治疗胃及十二指肠溃疡。歪头菜所含的木犀草，对咳痰、喘症均有一定疗效。歪头菜能降低动脉胆固醇的含量，可作为高血压、冠心病患者的辅助食疗...