藤椒鱼的做法

1.菜油加热，放入姜片八角干青花椒炒香。
2.加水煮汤，煮开放入魔芋和豆皮。
3.煮开放入青藤椒加入适量盐和味精调味。
4.鱼片用盐和淀粉混合腌制10分钟，比较嫩。
5.鱼片加入锅中，半分钟大概就可以了，捞出。
6.锅里热油。
7.炒香藤椒和大小青椒圈。
8.淋上即可。

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