1.豇豆、海参分别洗干净，切碎，老姜、大蒜洗净，切碎；干辣椒剪断，备好花椒。
2.老姜、大蒜洗净，切碎；干辣椒剪断，备好花椒，再放入姜末、蒜末炒香，放入海参，大火快速翻炒，调入料酒，生抽，蚝油，继续翻炒。
3.1分钟后，放入豇豆翻炒，调入盐，翻炒均匀，淋入辣椒油、花椒油，翻炒均匀后，关火即可出锅。
小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
蔊菜的营养价值
每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白质3 2克，脂肪03克，粗纤维13克，胡萝卜素4 15毫克，维生索B20 6毫克，维生素c98毫克，钾30毫克，钙28 9毫克，磷4 63毫克，铁0 47毫克。焯莱全草含蔊菜素、蔊菜酰胺。种子含油脂。...