1.老蚕豆去皮剥出豆瓣加水煮酥烂备用。
2.雪菜洗净切碎。
3.起油锅先煸炒香雪菜。
4.加入豆瓣，加水没过豆瓣。
5.加盖煮3~4分钟。
6.因为雪菜是咸的，尝一下根据你的口味加或不加盐，加鸡精调味。
7.翻炒均匀后出锅。
小提示
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
如何选购蚕豆
蚕豆是一种一年生的草本植物，又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。为粮食、蔬菜、饲料、绿肥兼用作物。挑选的时候应注意一些细节的地方，比如：...