1.主要食材：牛腩肉、洋葱、西红柿、老抽、蚝油。
2.牛腩肉用热水烫一下，去血水去杂质。
3.加入高压锅中，并加适量姜片去腥，炖煮10~15分钟。
4.利用炖煮的时间~将西红柿、洋葱切成大块待用。
5.锅烧热油，加入姜片爆炒出香味。
6.加入大块洋葱进行翻炒。
7.加入西红柿块，炒至微微变软。
8.加入冰糖老抽酱油2~3勺，蚝油4~5勺，米醋2~3勺，糖2~3小勺，然后翻炒均匀。
9.将牛腩肉加入其中，再加适量清水。
10.大约能超过食材，然后大火焖煮，汤汁收缩至原有的一半即可。
小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
番茄——果蔬两用的佳品
番茄又名西红柿、洋柿子、番柿，茄科植物番茄的果实。原产自墨西哥和秘鲁，明代传入我国，现我国大多数地区都有种植。...