1.蒜苔洗净，切段。
2.胡萝卜切粗丝，冷水下锅。
3.煮开锅后放蒜苔，煮至蒜苔变色即可捞出。
4.腊味切片，冷水下锅煮15分钟捞出过冷水。
5.热锅冷油。
6.油热放腊肉翻炒。
7.炒至腊肉外表微黄放蔬菜
8.翻炒的过程放食盐。
9.翻炒一分钟放鸡精。
10.炒均匀即可。
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
腊肉的营养价值
腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。...