1.苦瓜去籽切片。
2.加一小勺食盐腌制半小时，放清水中清洗两遍挤干水分。
3.蒜头和辣椒切片。
4.风干鹅放锅中加清水煮沸。
5.煮大概五分钟左右，将风干鹅捞出洗净。
6.煮过的风干鹅肉质变软,剔骨切成薄片。
7.苦瓜挤干水分备用。
8.热锅热油下入蒜片和辣椒，加少许食盐煸炒至断生。
9.将辣椒推至锅边，加一勺食用油下鹅肉煸炒出香味来。
10.放入苦瓜一起混合炒匀。
11.喷少许清水焖两分钟左右。
12.调入少许鸡精和花椒油翻炒均匀。
小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬
罗汉果的功效与作用及食用方法
罗汉果营养丰富，含罗汉果甙，比蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C，其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%，水分17 3克，能量707千焦，蛋白质13 4克...