1.黄瓜切成小块，蒜切粒，泡椒切圈。
2.牛肉切片，放油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉拌匀。
3.起锅热油，炒香蒜粒。
4.放入黄瓜，加适量的盐翻炒。
5.炒至微微变色，铲起装盘备用。
6.净锅后再次热油，放入牛肉炒至变色。
7.倒入黄瓜和辣椒圈,翻炒入味即可 。
小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...