1.准备好所需要的食材。
2.把土豆削皮切成土豆丝。
3.青红椒均切成丝备用。
4.打入碗里两至三个鸡蛋搅成蛋液备用。
5.开小火，最先加少量盐再依次放入青椒红椒、土豆丝进行翻炒。
6.翻炒一段时间加入酱油继续翻炒。
7.可适量加入少许清水。
8.加入蛋液，火候掌握适当。
9.按口味加入少量醋，混合蛋液进行翻炒，使土豆丝等食材均可入味。
10.加入适量的辣椒粉，把土豆丝、青椒红椒翻拌均匀即可。
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
大豆、鸡蛋、牛奶是三大变态反应源
据调查，食物过敏反应中，儿童的患病率约6%~8%，以1岁以内健康搜索的婴幼儿多见，而牛乳是最常见的过敏食物，占其中的3%—7.5%。随着年龄的增长，食物过敏症的发病率明显下降。有食物过敏的患者常伴有支气管哮喘，发...