1.准备食材。
2.西葫芦清洗干净一切二，把中间的瓤用勺子挖掉，放入盘上。
3.把鸡蛋蛋黄和蛋清分开后加少许料酒打匀。
4.首先把鸡蛋清倒入西葫芦中间，锅中放水烧开后放入西葫芦隔水蒸3分钟左右。
5.把鸡蛋黄继续倒入西葫芦中。
6.继续蒸5分钟即可关火取出待凉。
7.准备调料汁：把蒜瓣压成蒜泥，香葱切碎末放入蘸盘中，倒入生抽，芝麻香油，花椒油，白糖，搅拌均匀，准备一个小锅放入植物油烧热后把油浇入蘸料中。
8.最后把凉了的西葫芦切片，摆入盘中，蘸上酱汁就可以享用啦。
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
大豆、鸡蛋、牛奶是三大变态反应源
据调查，食物过敏反应中，儿童的患病率约6%~8%，以1岁以内健康搜索的婴幼儿多见，而牛乳是最常见的过敏食物，占其中的3%—7.5%。随着年龄的增长，食物过敏症的发病率明显下降。有食物过敏的患者常伴有支气管哮喘，发...