1.胡萝卜切丁和青豆放一起备用。鸡脯肉切丁备用。
2.将胡萝卜丁、青豆放入锅中，焯至断生后捞出备用。
3.鸡丁放入盆中，放盐、胡椒粉、淀粉、蛋清、少许油。
4.抓匀起粘。
5.热锅凉油，放入鸡丁滑散。
6.放入焯好的胡萝卜丁、青豆，翻炒片刻。
7.放少许盐。
8.放少许白糖和鸡精翻炒。
9.淋少许水淀粉，快速翻炒均匀。
10.炒至水淀粉完全成熟即可。
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
怎样挑选青豆
消费者在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的，购买时务必要做到“问、看、拨、泡”：...